こびとのいえ moom の市川です
現在進行中の現場です。
地元小金井市の老舗、手作りハムソーセージの店ケーニッヒさん。
来月末のオープンに向けて只今進行中！
広さも70坪、1階が製造工場と売り場、2階がカフェ&BBQレストラン。
かなりの規模です。
しかも工場の規模が大きい為工事全体における設備の割合がかなりを占めます。
だからまたまだ仕上げに移れないんです。
お店にいらっしゃるお客様の目に触れる所は意外と限られ、実際の裏方の設備にを見る機会ってないですよね。
でもその大事な製造作業があってのサービスなんです。
だから費用も期間もたっぷりかかってしまう。
でもでも、今回はそんな製造過程が一部売り場から見える設計にしました。
購買する時に少しでも製造過程が見える事で、商品のストーリーが一味違った形で見えてきます。
これって素敵な事ですね！
そしてこれから仕上げの工程。
更にストーリーに加わりこれまた楽しみ。
また報告します！